一锅水煮沸。
6个鸡蛋打好蛋液，加入适量面粉，我的用量约30克，可根据口味调整。
洗好的菠菜放入沸水，烫1分钟拿出，晾干。
烤箱预热，180摄氏度。
洋葱切丁。
把菠菜，洋葱丁均匀搅拌在蛋液里，加入少许盐和白胡椒。
均匀倒入松饼模具中。
放入烤箱，温度150摄氏度，20分钟～
取出来后静置5分钟，可以趁热吃。
也可以像我一样放在保鲜盒里，饿了的时候当零食～^_^
好吃，健康又方便，放在冰箱里可以吃2-3天。可以根据喜好调整蔬菜，一般彩椒，西红柿，秋葵，都可以切丁来配。可以加鸡蛋做更多份和家人一起吃～