潮州卵（蛋）包

这个叫 潮州香腐条 一种调味豆制品 潮州风味来源～某宝某多可以买，这个是膨化好的，直接放到空气炸锅加热脆化后碾碎～也可以放炒锅里也可以烤箱里，总之方便碾碎就行～

干沙茶包～调味料，没有的话可以用沙茶酱～也是潮州风味的来源

配方的全部料炒熟炒匀，最后放入碎香腐和葱芹菜沙茶调好味即可～大概要吃起来稍微咸一点点就好～

要用圆形锅～不能用平底锅。鸡蛋打匀～不用放盐，倒入锅里，立刻勺入馅料～

底部凝固了就可以盖起来，然后再慢慢煎熟里面～