准备好所需食材。
除黄油外食材放入揉面桶中。
搅拌至面团能拉出厚膜，加入软化的黄油。
继续搅拌面团至手套膜。
把面团收圆，放入容器，盖上保鲜膜。
放在烤箱中进行基础发酵，28度发酵1小时左右。
面团发酵至原来的两倍大。
取出面团，轻拍排气，分成三等份，分别滚圆，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，擀成牛舌状，按掉边缘的气泡。
自上而下卷起。
盖上保鲜膜。再次松弛15分钟。
面团稍稍拍扁，在中间位置向上下两端擀开。
手指按掉边缘气泡。
再次自上而下。
卷起。
按一个方向放入模具中。
烤箱开启发酵模式，38度，底下放一盘热水制造湿度，发酵至八分满。
烤箱180度，底层。烤30分钟。
出炉脱膜晾凉。
放凉后撕开。
组织细腻。
奶香浓郁
会发光。