醒发好的面团，切条、下剂、搓揉成长橄榄型，
在擀成长片，从头卷起
最后卷成筒状
然后按扁擀成稍厚的圆饼
醒发十分钟
依次摆入锅中，不放一滴油，盖上烙至两面微黄
烙制两面微黄的白吉馍制作完成，咬一口，嚼在嘴中，浓浓的面香味儿，唇齿留香很有嚼劲儿，好吃极了！