虾洗干净放入锅中用少许油煎香。
接着加入处理好的鲍鱼，买鲍鱼可以让店家处理，回来洗干净打花刀就可以。
炒的有点金黄色就出锅备用。
生姜大蒜切粒。
鸡洗干净虑干水分。
砂锅热油倒入姜蒜粒爆香。
倒入鸡肉翻炒。
炒干水分开始调味，加盐，生抽，老抽和糖炒匀。
倒入热水没过鸡肉大火烧开转小火盖盖子焖煮20分钟。
20分钟后倒入虾和鲍鱼翻炒均匀后大火收汁。
最后起锅就可以吃了。好香！