先沿对角线切开
再切成个“米”字
每块平均切成四片
均匀码在平底不粘锅里,电磁炉开600~800瓦煎制 油量 :刚好和豆腐齐平
有的开始鼓泡泡
翻过来接着炸 真的要炸很久~
下边的差不多了
这个程度就可以了 盛到碗里拌一点生抽就很好吃 也可以拿来做一道——缤纷炒四物 http://www.xiachufang.com/recipe/107093081/