奶油生日蛋糕

这是按照“软绵不塌陷不开裂戚风蛋糕”配方做好的蛋糕胚

根据配方倒扣冷却后，用刮刀把蛋糕脱模，放在一个盘子上等会放裱花台上，先放入冰箱冷藏一会儿，以防抹奶油的时候蛋糕胚温度太高导致奶油融化。

这是打发好的奶油的状态，纹路不会消失。这个比较适合夹心，用于抹面稍微有点打过了。最好是提起搅拌头有尖角比较好。

打发的奶油的状态

放好了草莓夹心，涂奶油ing。上面那一层一定要对齐放，如果不对齐抹面很艰难…

这是粗略封好的胚子

这是裱花以后的生日蛋糕，还买了了一些装饰。抹面的奶油有点过了，所以抹面以后看起来略微有点渣。 蓝色的奶油：打发过程中，取出少量奶油，滴入两滴蓝色色素，搅匀，继续分别打发到位。

这是裱花以后的圣诞蛋糕，姐姐负责底部的小裱花，因为马上要吃饭了，顶部裱花太捉急了，飞速挤了一些帽子和胡子的裱花。 这个蛋糕的抹面奶油刚好，很湿润，当初我以为太稀了，结果刚好。