青椒肉丝盖饭

肉切丝

青椒切丝

肉加料酒，生抽，淀粉腌制10分钟

起锅烧油，下肉丝，炒制变色。

下青椒，翻炒均匀，倒入淀粉水（一勺生抽，一勺淀粉，一勺耗油，一小勺盐，一勺水），汤汁收干一点就可以出锅了。