1、准备好新鲜现宰现绞的牛肉馅。
2、洋葱切颗粒，还剥了一点新鲜豌豆，没有也可以不加。
3、没有挑到好的口蘑，用其他菌类代替也没事。
4、热锅加橄榄油倒入洋葱豌豆翻炒，至变色。
5、再加入切成丁的蘑菇煸香。
6、再加入牛肉馅翻炒。
7、至完全变色后，加入一点点生抽。
8、准备好手抓饼，无需解冻，略有点软就可以用了，把牛肉馅馅料放入手抓饼中。
9、两边略微卷起用牙签固定。
10、我选的是葱香手抓饼，也可选原味。
11、撒上马苏里拉芝士。
12、再放上小番茄做点缀。
13、烤箱180度预热后，放入，180度烤20分钟。
14、芝士慢慢再融化，香味扑鼻而来。
15、20分钟后出炉。
16、芝士浓郁的奶香和牛肉浓香。
17、配一杯喜茶，是完美的下午茶时间。
18、香醇会拉丝的芝士，在唇齿间蔓延。