主食材洗净，沥干水份 姜切成姜末，蒜切成蒜末，小葱切细 把除肉片外的主食材逐一焯水一下有助于稍后的煸炒较易熟透
热锅，下少许油热至6成温，把葱末和少许蒜末姜末放入爆香，放1茶匙的酱料炒匀，放入主食材煸炒（先下肉片炒至断熟，再加入其他食材一起煸炒），下盐鸡精味精白砂糖调味均匀后盛入碗盘中，撒上小葱蒜泥辣椒面花椒
另，起锅热油，冒烟滚油直接泼在花椒蒜泥等上面呛出香味，最后撒上熟的白芝麻
大葱版，更香
主食材换三层肉羹下去也好吃😋