蚕豆鸡蛋汤，品尝春天的味道

把蚕豆用水焯一下，目的是容易切开，也可以不加这一步，为了让蚕豆汤入味，把蚕豆切开。

只要把蛋先炒一下，边炒边搅碎，再放蚕豆炒，最后慢慢放水进入闷一会。味道真的很不错。