将除黄油外的所有面团原料放厨师机，搅拌至面团光滑。
加入软化的黄油，继续搅打至手套膜。防止温暖湿润处发酵至两倍大。
取出面团，均分成8个，拍扁排气，再滚圆。盖上保鲜膜，醒15分钟。
用擀面杖将八个面团依次擀成圆饼，直径8-10厘米，盖保鲜膜二发：温度35，发酵至两倍大，时间约1小时。
其中四个，沙拉酱装裱花袋，挤在披萨饼上，撒上香葱和肉松。 其余四个，抹上番茄沙司，撒一层马苏里拉，放上香肠、炒过的虾仁口蘑、蔬菜丁等，再撒一层马苏里拉、胡椒碎和披萨草。 6.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，16分钟。