所有食材都准备，艾叶摘掉根部只留叶子部分放入盆中倒入适量盐和小苏打浸泡10分钟后清洗干净装入盆中空干水分备用。
大蒜剥掉外皮清洗干净放到辅食机打成蒜末后倒入白糖，盐，生抽，耗油，甄选捞汁搅拌均匀后锅内倒入油烧热倒入调好的酱汁搅拌均匀备用。
锅内倒入适量水和几滴油大火烧开。
倒入洗好的艾叶大火焯水1-2分钟后捞出攥干水分装盘备用。
倒入弄好的酱汁搅拌均匀即可享用