萝卜开会~捞拌五彩萝卜

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我国人民自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的民谚。李时珍也曾这样赞赏过萝卜:可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭。对于萝卜来说,当配角时锦上添花,当主角时光彩夺目,任何角色都能轻松驾驭,全世界统统都爱吃它! 现在萝卜的品种更是越来越多,什么白萝卜、红萝卜、绿萝卜、凤梨萝卜、心里美萝卜、水果萝卜、樱桃萝卜、紫美人萝卜⋯在市场逛逛随便就能买来几种不同颜色的萝卜。 群星荟萃,萝卜开会!五彩萝卜搭配珍选捞汁随便拌一拌,鲜甜,脆爽,营养好吃又开胃!

用料

萝卜开会~捞拌五彩萝卜的做法步骤

步骤 1

拌萝卜,切也是一门学问。切成三刀一断的夹刀片,腌制后口感更好。

步骤 2

加2勺盐,用手抓匀,腌制半小时以上,过水洗净,沥水装盘。

步骤 3

准备蒜、小米辣和杭椒。

步骤 4

蒜切片、小米辣杭椒切圈,撒到萝卜上,再放一小把青花椒粒和1勺辣椒粉。

步骤 5

锅中烧2勺油,小火烧至冒烟。

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步骤 6
步骤 6

将热油淋到上面,激出香味。

步骤 7

再倒入珍选捞汁,没过萝卜即可。

步骤 8

拌匀后放冰箱冷藏半小时以上即可食用。

步骤 9

搭配珍选捞汁,酸酸甜甜,清脆爽口,营养好吃又开胃!

菜谱创建时间:2023-04-12 17:12:56
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