space梦龙脆皮慕斯蛋糕的做法

梦龙脆皮慕斯蛋糕

6.8万人浏览 8117人收藏 35人做过
作者: love_1314
spacelove_1314
成功配方记录, 声明:此配方所用图片为在某宝购买烘焙材料时,客服提供的视频截图,本人爱好烘焙,但从未正规学过烘焙,也只会简单的操作,主页分享的每一个配方都经过自己实践,与自家烤箱多次磨合多次调整,最终记录下来,一是为了自己下一次做的时候方便,二是为了同样的烘焙爱好者或许可以像我一样从中受益,享受成功的乐趣,享受美食,至于来这里有其他目的人,或讥讽或谴责等等,配方就在那里,想用就用,不用走人,我并未因此谋利,也未据为己有,无需来此聒噪“声张正义”大可不必! 补充说明:本人喜欢甜食,这个配方时用的70.5%的黑巧,因此加糖量较多,后期用的德芙就只加了20克糖,各位制作时可根据自己对甜度的喜好增减

用料

梦龙脆皮慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1
space

奥利奥饼干80g去掉夹心

步骤 2
space

打碎

步骤 3
space

倒入融化好的黄油40g

步骤 4
space

搅拌均匀

步骤 5
space

倒入模具

展开全部
步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压实后冰箱冷藏

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶200g,白砂糖100g,黑巧克力200g

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火搅拌至均匀融化

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,放入泡好的10g吉利丁片

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至均匀融化备用

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油250g

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至酸奶状

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入巧克力液

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

振平后冷藏4小时以上

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑巧克力45g,椰子油20g,隔热水搅拌融化

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入花生碎20g

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 20
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在慕斯蛋糕上

步骤 21
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏10分钟以上

步骤 22
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模

步骤 23
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-04-13 00:28:18
打开App收藏