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风味茄子🍆
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作者：
古典美人美食
用料
风味茄子🍆的做法步骤
步骤 1
🍀🍀食材：茄子🍆500g，淀粉3勺，面粉1勺，干辣椒5/6个，花椒1小把，蒜6瓣，香菜适量 🍀🍀做法：1️⃣茄子洗净后切对半切开，在切片，加入3勺淀粉，1勺面粉，抓半均匀，翻动一下让每一块茄子都裹上粉 2️⃣锅里油热后分批下入茄子，炸至略微黄捞出
步骤 2
2️⃣锅里油热后分批下入茄子，炸至略微黄后捞出，锅中留少许底油，蒜末，干辣椒丝，花椒粒，一起爆香，然后倒入调好的料汁熬制10秒，煮到有大泡泡，接着倒入炸好的茄子，撒上香菜，快速翻炒几下就可以出锅啦～～
步骤 3
好香啊！
步骤 4
这个时候茄子🍆好吃
菜谱创建时间：2023-04-14 17:39:30
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