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冰冰凉凉的捞汁小鸡爪
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作者：
不会游泳的小马
用料
冰冰凉凉的捞汁小鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪子处理掉指甲，切好后冷水下锅，加入姜片和料酒
步骤 2
煮10分钟
步骤 3
捞去浮沫，冰水过凉开水泡一会（口感更q)
步骤 4
热油浇辣椒面、小米辣、蒜末、白芝麻
步骤 5
倒入鸡爪中
步骤 6
倒入珍选捞汁、花生米、香菜拌匀，搞定，放到冰箱里冰一两个小时口感更好
冰冰凉凉的捞汁小鸡爪的小贴士
👌鸡爪过凉水是口感的关键，如果鸡爪切得小，煮的时间适当减少 👌这款捞汁口感带甜，同样也是凉拌鸡爪可以试一下用我之前出过的万能调料汁，另一种风味
菜谱创建时间：2023-04-16 22:14:35
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