清蒸鱼
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作者：
味蕾工坊
要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的！
用料
鱼
鲈鱼鳊鱼等等都可以
蒸鱼豉油
植物油
料酒
盐
葱
部分切片部分切丝
姜
部分切片部分切丝
清蒸鱼的做法步骤
步骤 1
在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟
步骤 2
腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟
步骤 3
蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油
步骤 4
烧热一勺油，浇在鱼身上即可
菜谱创建时间：2012-11-13 16:43:58
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