鸡翅洗净，控水，改花刀
放入盐，胡椒粉，牛奶，抓拌均匀，腌制2个小时以上，牛奶没过鸡翅
如果没有炸鸡粉的话，面粉:淀粉=1:1，放入盐，黑胡椒粉，搅拌均匀即可
牛奶倒掉，不用鸡翅沾点牛奶，打入两颗鸡蛋，一碗面粉，搅拌成糊状
每个鸡翅均匀的粘上裹粉
中小火炸至金黄，颜色不用太深，因为还要复炸第二次，我炸了9分钟
油温升高，开始复炸，上色
黄油融化，放入蒜末炒香
加入白糖，生抽，蜂蜜，熬制浓稠
倒入鸡翅，翻拌均匀，裹上料即可