用APP打开 
东北土豆炖茄子【建议收藏】
6283人浏览 517人收藏 0人做过
作者：
卍穷开心卍
用料
东北土豆炖茄子【建议收藏】的做法步骤
步骤 1
清洗好食材，土豆奔块，茄子用刀拍一拍，手撕成段，切葱花姜片备用
步骤 2
起锅烧油（油稍多一些），放入猪油（或猪五花）
步骤 3
放入葱花、姜片、八角，煸炒出香味儿
步骤 4
放入土豆、茄子，翻炒至茄子变软
步骤 5
放入适量五香粉，一匙半豆瓣酱，适量生抽翻炒均匀，想着色可再加半匙老抽，翻炒均匀
步骤 6
加入适量清水（半没过食材即可），放入一勺半盐，适量味素，大火烧开转小火盖锅盖炖15分钟
步骤 7
切好青椒末、香菜末、蒜末备用
步骤 8
打开锅盖儿，将茄子土豆捣碎，中火收汁儿
步骤 9
关火，倒入青椒末、香菜末、蒜末，拌匀即可
东北土豆炖茄子【建议收藏】的小贴士
加水时切忌过量
菜谱创建时间：2023-04-23 09:49:23
1 人做过
评分 8.3 6 人做过
评分 8.2 19 人做过
评分 7.6 41 人做过
评分 8.8 21 人做过
评分 9.5 36 人做过
评分 7.7 28 人做过
1 人做过
评分 8.2 64 人做过
评分 8.7 457 人做过
10 人做过
评分 7.4 19 人做过
评分 7.6 45 人做过