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肉松面包的做法

肉松面包

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作者: 霏霏ma
霏霏ma
波兰种 高筋面粉60克+ 水60克+酵母0.6克

用料

肉松面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉出手套膜,28度1小时发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团取出按压排气,分割成12个50克,滚圆松弛15分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀开,卷起,整形椭圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵2倍大,按压面团弹起还能留下印记

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上火190度、下个170度烤150分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好表面涂沙拉酱,撒上海苔肉松

菜谱创建时间:2023-04-24 19:33:40
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