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梅干菜烧肉
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作者：
nicollruan
用料
梅干菜烧肉的做法步骤
步骤 1
油温热时，切块的五花肉肉皮朝下煎至肉皮金黄
步骤 2
梅干菜冲洗干净挤干，不要泡
步骤 3
步骤 4
翻炒至表面发白
步骤 5
加黄酒烹香
步骤 6
黄酒蒸发后加酱油和冰糖翻炒
步骤 7
冰糖基本融化加梅干菜，翻炒均匀，这时锅底没有汤水
步骤 8
盛入碗中，隔水蒸2.5-3小时（有高压锅的话40分钟）就可以吃了。
步骤 9
如果发现碗里汤太多或者偏淡，放入炒锅中加点盐收干水分即可。
菜谱创建时间：2023-04-26 22:21:23
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