配菜大致如下（肉眼扒用盐，酱油，油腌制半小时）
裙带菜，银鱼，虾米，香菇，胡萝卜熬制汤底
快煮好的时候放入葱，蒜，青辣椒，豆苗，盐黑胡椒。
肉眼扒用黑胡椒，盐少许料酒腌制后小火煎熟，可以倒点汤汁增加湿度，注意不要煮太老
将汤内的食物依次摆放入饭碗中，倒入汤底，摆上牛肋条，最上方点缀一点芥末，撒上海苔碎和熟芝麻粒