吐司盒古早蛋糕无油

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作者: sunny7809
低粉75,牛奶75,加热到60度左右烫面,鸡蛋(60克左右/个)5个,蛋黄4个,蛋白5个,橙皮糖37,水浴法,下火150上火135烤80分钟,四边都出现严重塌陷,但是内部组织很柔软,下次用4个鸡蛋,蛋白蛋黄都4个试试。

用料

吐司盒古早蛋糕无油的做法步骤

步骤 1

切开后晾凉切开后很绵软,很好吃

步骤 2

塌陷严重

步骤 3

蛋白混合后的面糊状态很好

菜谱创建时间:2023-04-30 09:42:58
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