新鲜大号花螺一斤,洗干净去除螺口挡片,滤干净水备用。
葱姜蒜干辣椒切碎备用。
大葱切段,和葱姜蒜一起爆个锅。将花螺倒入随便翻炒一下,倒入料酒酱油韩国辣酱,搅拌均匀,倒二两白酒,盖锅盖焖五分钟。
热辣辣出锅。