极简木耳拌黄瓜

干木耳清水泡发（约泡一小时左右）

黄瓜拍碎切快备用。在家里不想溅的到处都是黄瓜汁的话，可以用手掌压刀面压碎。

锅里水烧开，把泡发的木耳在开水里焯五分钟，捞出沥干放凉备用。

调味汁。用量如下： 必放：生抽1调羹，香醋2调羹，蚝油1调羹，糖半调羹，盐半调羹，香菜或者香葱末。 选放（家里有就放）：牛肉酱1调羹，蒜蓉半调羹，辣椒油适量。 注：以上用量对应一根300克的黄瓜，如果是两根或者更多，请等比例增加料汁用量。个人口味不同，咸淡自主。

料汁浇入黄瓜和木耳搅拌均匀。成品如图。还可以加海蜇丝、油炸花生米等辅料。