小鸡炖蘑菇
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今天我们要来做一道东北菜，小鸡炖蘑菇。
鸡肉配上蘑菇，可谓营养绝配。经常一起食用，可以温中补气强五脏，绝对是养身的健康美味！
虽然是小鸡炖蘑菇，但并不是鸡越小越好。选一只初长成的鸡，走地鸡，也就是散养的鸡是最好的。蘑菇的话，以榛蘑入菜为最佳。
小鸡炖蘑菇的做法步骤
步骤 2
嫩鸡处理干净，切块，放入电压力煲。将榛蘑和最后一遍泡榛蘑的水一同倒入
步骤 3
加入料酒、生抽、冰糖、葱、姜、八角、干红辣椒、少许盐，注入清水没过所有食材
步骤 4
用电压锅的话，设定15分钟即可。普通锅子明火煮的话，时间会长一些，需要30~40分钟
菜谱创建时间：2012-11-14 11:53:01