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1个面团的100种变化1：长得丑不妨碍它好吃的培根麦穗
86人浏览 3人收藏 1人做过
作者：
zoy慢小姐
用料
1个面团的100种变化1：长得丑不妨碍它好吃的培根麦穗的做法步骤
步骤 1
除黄油外其他材料全部入缸，2档低速1分钟
步骤 2
加入液体，水保留10g左右，根据面团情况考虑加减
步骤 3
低速3档2min成团，5档3min光滑
步骤 4
加入软化的黄油，3档2min，5档5min，有薄膜（忘了拍）
步骤 5
先取出面团20min醒发。分割4份揉圆再醒20min
步骤 6
记得盖膜，不然表皮容易风干
步骤 7
擀开成长舌状，翻面拉成长方形，放上培根片，卷成面棍
步骤 8
卷好的样子
步骤 9
✂️上
步骤 10
预热，喷水，150°15min，
步骤 11
出炉放凉，入袋保存。萱软拉丝，非常好吃
菜谱创建时间：2023-05-04 18:09:42
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