500克包子中筋粉，添加10克盐和10克酵母，用温水和面，常温发酵1小时后，拿出稍微改型，切成大小相等的小剂子
小剂子整型后擀成圆形，稍薄些，无油，放进电饼铛两面炕熟
炕熟的小饼，回弹很好，软硬适中，劲道十足
将腌制好的羊肉牛肉串成串，在铁板上烤制熟
家里没办法起碳火炉子，但用电烤炉一样的烟火气
准备好细节蘸料，添加完全随个人口味
完美的小饼，完美的一线天蘸料方法，夹上烤肉和小葱，加上一瓣糖蒜，结结实实的裹起来，味道那就不赘述啦，两个字，完美！
入口的一瞬间，热气，辣味，麻酱的咸甜或是一点点葱香，在味蕾上炸开。我们难道缺一顿烤肉夹小饼吗，我们缺的是盛世太平，人间烟火！在家也能一样实现烧烤自由！给日子加点料，啥事儿都小菜一「碟」🍉🍇