脊骨，冷水下锅，水煮沸，撇出浮沫
直到不再产生浮沫后，清洗干净
高压锅加入葱姜和香料，加入一半量的水压制15分钟
将压制好的脊骨移到炒锅内，加入两勺肉汤，再加入生抽老抽冰糖，根据自己的口味加入盐
煮5分钟后，大火收汁。
一道快手的红烧脊骨就完成了。