家常烤肉

准备好淀粉水

洋葱，大蒜、葱白切碎

洋葱先下油锅

炒至微微发黄，加大蒜葱白再炒三分钟

加黄酒，挥发后加生抽、蚝油、腐乳汁、一小碗水

煮开后加糖，糖融化后加淀粉水煮滚。尝一下味道，可适量加盐、糖。

晾凉后倒入装着生肉的容器，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。中途翻面。

刷一层酱、蜂蜜，200度烤20分钟；翻面刷一层酱、蜂蜜，转180度20分钟

取出切片。

剩下的腌汁加少许热水，煮滚后收汁，淋在肉片上。