菠菜去根摘干洗净。水开后放入菠菜，焯烫六十秒左右即可捞出过凉水。然后攥干水分摆盘。
调料汁:碗中放入芝麻酱1-2勺。
大蒜剁碎放入碗中。
花生酱一勺没有可不放。
蚝油一勺。
香油少许。
生抽三勺。
白糖一勺。
加入少许温水搅拌均匀。
料汁调好后的稀稠度就是这个样子的。
把料汁淋在菠菜上，撒上黑芝麻装饰，即可享用。