生菜烫下摆入盘中
料汁:生抽15g，老抽2g，蚝油30g，糖4g，鸡精3g，开水80g，胡椒粉0.5g，搅拌均匀再待用，烧油，倒入蒜末，小虾米炒香。把料汁倒进来烧开弄点生粉勾芡，关火起锅，最后到点葱头油。然后把料汁倒入生菜上。