减脂鸡块（做麦乐鸡块避坑指北）

鸡胸肉洗净切块，土豆削皮

鸡胸肉先打五秒。土豆放保鲜袋里再一点水，在微波炉高火打五分钟就软了。打蛋进去一起搅拌。

加盐（我加的松茸粉）、生抽、料酒、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、淀粉

打三个五秒，感觉有些过于泥状了，下次试试有颗粒感的

放到油纸上整成形

冷冻冻一晚上，再切成厚片

鸡蛋打成蛋液，调面糊。

按顺序裹一层淀粉、一层蛋液、一层面糊。

放进空气炸锅前一面喷油，空气炸锅200度一面7分钟，翻面再7分钟。