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(蓝莓黑提硬欧)90%-92%高含水量低糖无油恰巴塔的做法

(蓝莓黑提硬欧)90%-92%高含水量低糖无油恰巴塔

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爱恰白桃糯米糍
忐忑,最终还是蛮成功的,记录供参考,做法可以参考大神们的恰巴塔方子。 我用的30-60-90分钟翻拌,然后再隔夜冷藏的方法

用料

(蓝莓黑提硬欧)90%-92%高含水量低糖无油恰巴塔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚搅拌好面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌三次然后冷藏发酵12小时后

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内部组织情况

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,其中一个比较有艺术感的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边角切面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间切面

菜谱创建时间:2023-05-15 00:16:21
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