自发粉倒入盘中加入温水混合
混合至无干粉状态后醒面10分钟
再将面团揉至表面光滑后发酵1小时
发酵的同时来准备内陷，老豆腐切丁
焯水几分钟，去掉豆腐的豆腥味
稍微沥干备用
沥干的豆腐丁倒入盆中
加入味好美麻婆豆腐调料和葱花
再泼上热油激发葱香味
轻轻的拌匀后备用
馅料弄好之后，面也差不多发好了
面团搓成长条，切成平均大小的面剂子
面剂子擀圆后包入适量的麻婆豆腐内陷
盖上盖子醒发15分钟
上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟
热乎乎的麻婆豆腐包子就出炉了
面皮吸收了麻婆豆腐的佐料，超级有味