有机大米，吃得安心，吃得健康
执行标准是五常大米的标准，认准这个哦
米粒饱满干净
米洗干净以后，加水1:1浸泡30分钟
鸡腿去骨，然后切件
加盐，蚝油腌制10分钟
我今天用干的虫草花，需要泡一下。如果用新鲜的就不需要泡
泡过的水不要丢，加2.3勺入鸡肉里面，肉会更多汁，不怕焗到干
加2-3勺泡虫草花的水，如果是新鲜的，就加普通的水，水量根据鸡肉吸水量而定，刚好吸收了就可以
加一小勺淀粉，抓匀
加入虫草花拌匀后，最后加一勺生抽，给点味道虫草花和鸡
最后加一小勺油，去润一下
瓦锅烧热后，爆香姜片，葱白，蒜头
铺上腌好的鸡肉，盖盖，中大火5分钟
可以拌一下鸡肉，转小火(不能太小，是比较大的小火)，盖盖，再焗3-5分钟——如果觉得鸡肉水份少，可以加一小勺~2小勺水
鸡肉大小决定啫啫的时间，如果鸡肉大块厚点。可以最后适当开大火去收汁同时加热煮熟鸡肉。我总共加热了10分钟，全熟了！
最后撒上葱花就可以吃啦
这个时候饭也做好了，光泽感满满，颗粒饱满，开盖米饭香十足
粒粒分明，看见就想吃
这样做出来没有多余的汤汁，底部的都是鸡油，鸡肉都裹满了金黄色的虫草花精华
我这个是走地鸡，建议用新鲜鸡做这道菜，不要用冰冻的，不然味道不好哦
这款隆平有机五常大米，空口吃都非常好吃，配上这道下饭菜，不知不觉就吃了两碗米饭……
一个人也要好好吃饭哦……
我用的是新鲜走地鸡，肉汁弹牙。尽量不要用冷冻鸡腿或者冰鲜鸡做这个，不然搭配虫草花的菌香(混合雪藏肉的味道，有点……)