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椰子奶酥吐司的做法

椰子奶酥吐司

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作者: zoy慢小姐
zoy慢小姐
4个250g模具,或者2个450模具

用料

椰子奶酥吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做椰蓉奶酥馅料,黄油软化加糖打顺滑,鸡蛋分次加入打到吸收均匀,然后分次加牛奶打到均匀,加入椰蓉拌匀即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用前一定要成抱团状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团后油法揉到出膜,分割250g一个面团,搓圆,盖膜醒发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个醒好的面团擀成长片状,我是20cm×10cm大小,抹上40g椰子奶酥馅料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部卷成筒状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微压扁一点,分切三条,面团一头不切断,然后编起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法很简单

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起入模具,醒发温度35°湿度75% 40min

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到8分满就可以了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度20分钟,我这次测试200度15分钟也不错

菜谱创建时间:2023-05-22 14:13:27
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