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小龙虾焖面
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作者：
大饭饭美食
用料
小龙虾焖面的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
龙虾尾洗净去虾线冷水下锅，加入姜、料酒焯水 焯好的龙虾尾过凉水备用
步骤 3
起锅烧油，倒入切好的土豆丁，炒至金黄（炒过的土豆会有外酥里嫩的口感）
步骤 4
起锅烧油，倒入姜、蒜炒香后，加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油 倒入龙虾尾翻炒均匀，倒一瓶啤酒 大火煮开后，中火煮五分钟，看下汤剩的不多的时候，放入面条 小火将面条焖软，倒入炒好的土豆
步骤 5
这个方法同样适用于小龙虾拌面，个人觉得焖面更入味😋
菜谱创建时间：2023-05-24 17:44:19
