💥準備食材： 紅棗6粒 乾香菇6朵浸泡至軟，香菇在切四小塊
💥準備食材： 🔸土雞塊500g 🔸辣椒醬15g xo醬15g 🔸青紅椒斜片各半根 🔸蔥斜段1碟 🔸節瓜250g切厚片 🔸紅蘿蔔滾刀塊50g
🔥開始料理： 🔸［雞油1大匙 青蔥頭10g 紅蔥頭10g 蒜頭10g 老薑片10g］炒香一下 🔸［雞塊］炒至發白
🔸［紅蘿蔔］放入炒雞肉緊實 🔸［辣椒醬 xo醬］炒雞肉金黃出油
🔸［米酒50cc］鍋邊嗆入炒香 🔸［純釀醬油1大匙］鍋邊嗆入炒香
🔸［紅棗 乾香菇 泡的香菇水］放入 🔸［白胡椒粉1小匙］放入炒香2分鐘
🔸［開水300cc 黑糖1茶匙］與肉平齊炆火煮30分鐘 🔸煮完30分鐘檢查雞肉熟度可以了在放節瓜
🔸［節瓜］放入 🔸蓋上燉煮5分鐘節瓜熟
🔸［蔥斜段 青紅椒斜片］放入焖煮1分鐘即可