粽子新吃法☞鹌鹑蛋香菇肉粽

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又到了吃粽子的时候,家人都喜欢吃咸口的粽子,之前都是包蛋黄肉粽,今年想换一下,突然觉得鹌鹑蛋香菇肉粽会是不错的选择,于是就开造~😂😂鹌鹑蛋包在粽子里吃的感觉就像小时候吃的乡巴佬鸡蛋一样的,很香很有嚼劲~😄😄喜欢吃的可以试试哦!

用料

粽子新吃法☞鹌鹑蛋香菇肉粽的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发,里脊肉洗净切块(长度约5厘米,宽约3厘米)也可以按你自己的标准

步骤 2

加入生姜,料酒,加入20克味好美红烧肉调料

步骤 3

加入老抽,蚝油,鸡精, 白糖

步骤 4

搅拌均匀冰箱冷藏一夜,这样子肉比较入味,煮完了会比较香

步骤 5

锅中加入1勺食用油,放入香菇鹌鹑蛋

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步骤 6
步骤 6

加入10克味好美红烧肉调料,盐

步骤 7

加入一大碗水,大火煮开后转小火煮15分钟

步骤 8

煮好后盛出

步骤 9

把汤汁倒入淘洗干净的糯米中

步骤 10

再倒入剩下的味好美红烧肉调料

步骤 11

搅拌均匀等半小时后再包,中途要翻拌一下糯米,使其入味

步骤 12

准备开始包粽子

步骤 13

粽叶需要提前煮一下,大概半小时左右

步骤 14

每一个粽子加入一个鹌鹑蛋,一个香菇,一块肉

步骤 15

包好扎紧实

步骤 16

只会包这样的粽子😂😂

步骤 17

包好的粽子放入锅中,加满水,大火煮开后转中小火煮4个小时(切记要经常看一下水有没有了,及时加水,防止烧干烧糊)我大概40分钟左右加一次,一共加了6次,每次都要加满,煮好了不要马上拿出来,可以再焖2个小时

步骤 18

如果是晚上煮的 ,煮完了直接放锅里,明天早上再拿出来

步骤 19

迫不及待,来一个尝尝~

菜谱创建时间:2023-05-28 12:30:16
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