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蒜蓉空心菜
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作者：
小袭小袭
用料
蒜蓉空心菜的做法步骤
步骤 1
空心菜把黄叶老梗摘掉。
步骤 2
盆中加水没过空心菜，加盐或者小苏打浸泡10分钟。多清洗几遍，捞出菜梗朝下控干水份，多控一会儿否则炒的时侯会出水，记住一定把梗朝下控水。
步骤 3
大蒜剥好切碎，干辣椒切小断备用。空心菜切小断，梗和叶分别装盘备用。
步骤 4
锅中放油，加入蒜蓉和干辣椒爆香后，加入空心菜菜梗，大火翻炒一分钟后再加入菜叶，快速加入盐和鸡精继续大火翻炒一分钟关火。
步骤 5
装盘盛出，色香味俱全😀
菜谱创建时间：2023-05-28 16:27:00
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