葱油饼

用的是自发粉，取200克放盘子里+温水（有利于发面）用筷子搅成絮状，加盖子发10分钟后再揉面，揉光滑就可以了，再盖上发酵30分钟。忘记拍照了。

趁发面的时间做葱油，葱洗干净，切葱粒，加入少许五香粉拌匀，浇热油，待用。

发好的面，拿出来搓成长条。

分成若干等份待用

取一份用擀面杖擀薄

涂上葱油

把涂好葱油的面皮卷起来，再卷成花卷状。

把卷好的面剂擀薄，锅里多放点油，把饼放锅里烙熟，注意火温。

烙好的葱油饼配白粥 非常不错！