油炸花生米凉拌蒲公英

挖来的蒲公英剪根去黄叶

淘洗干净

水里加食盐滴几滴色拉油，滚水焯水1分钟或1分半钟（视蒲公英的老嫩程度）

捞出蒲公英加香醋，生抽，白糖，色拉油，还有一把灵魂油炸花生米，拌匀

蒲公英微苦的味道与糖醋结合，拌上油炸花生米（此乃点睛之笔），你会爱上它。