香菇肉夹藕
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作者:
洛可可甜点
也不知道这道菜属于那个菜系,但是我的家乡台桌上常见菜。有的地方又叫“藕盒”,把肉夹在藕里,裹上面粉过一道油。也有用茄子夹肉的,叫做茄夹肉,或者“茄子盒”。
用料
猪肉
300克
藕
两节
鸡蛋
两三个
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
盐
适量
香菇
五六个
五香粉
适量
胡椒粉
适量
香菇肉夹藕的做法步骤
步骤 1
猪肉剁碎,里面加了鸡蛋、葱花、盐、少许酱油和鸡精拌好的馅。
步骤 2
藕切成夹状,下面是连着的。不要切断
步骤 3
将肉馅夹在藕夹里
步骤 4
把做好的夹藕放入高压锅里加高汤,加盐五香粉胡椒粉,和切好的香菇。压20分钟即可。
菜谱创建时间:2012-11-16 11:35:13
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