野蒜鸡蛋发面小煎饼

将野蒜去根须和黄叶

淘洗干净

切成细小段

鸡蛋打成蛋液

将酵母，白糖加入3 5度左右的温水化开，与面粉，蛋液，野蒜末，盐和均盖上保鲜膜发至两倍大

发好面后，分成两份，抹点色拉油整形，擀成两个3一4毫米厚的圆饼，盖上保鲜膜继续发酵半小时

不粘锅上抹上色拉油，将饼放入，前半分钟大火，之后转小火双面煎至金黄

饼煎熟后，用心形模具按压出心形。好香好香，比心。