酸菜肉沫

蒜瓣剁碎备用，姜切丝备用，酸菜洗干净切段。

热油下锅，肉沫下锅翻炒至微微发黄，装盘备用。姜丝、蒜末下锅爆香，再下酸菜一起炒4分钟，肉沫倒入锅一起炒，下生抽，炒3分钟即可。