STEP 1 “准备佐料，切碎备用” 半根蒜苗切小段 1根大葱（洋葱）切小段 4瓣蒜切片 可以增加一些香味
STEP 2 “佐料炒香，至焦糖化” 热锅内加入适量橄榄油 将切好的佐料全部加进去 再加入少许盐和胡椒粉翻炒 直到它们变得有点焦糖化（caramelization） 这样就会特别好吃
STEP 3 “白菜切条，苹果切条” 佐料炒的时候边准备其他食材 白菜切长长的细条 半颗苹果切成长细条 准备4颗鸡蛋，加点盐打散
STEP 4 “小火慢慢煎，炒至焦糖化” 再将白菜加到锅内翻炒一会儿 随后再加入苹果条翻炒 炒至焦糖化后倒入蛋液 待蛋液凝固就可以出锅啦
看起来很简单 但真的非常好吃 酸甜又特别