鸡腿放入锅中，加适量水沒过鸡腿，放料酒，生姜片用大火煮开，放少许盐，调小火煮10分钟左右，关火闷5分钟
煮至用筷子🥢可以轻松穿透，捞出放凉备用
凉了剁成小块
蒜末，葱花放入碗中，烧热油倒入，放入生抽、醋、剁椒、白糖、少许鸡精一起拌匀
把鸡块摆盘，调好的料汁淋在上面即可，非常美味😋