脆皮巧克力雪糕
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作者：
Lucy柳柳
1，巧克力加牛奶加热融化放凉。2，蛋黄打发至发白，牛奶微波微沸缓慢加入到蛋黄糊，边加入边搅拌，然后倒入锅加热搅拌至80°浓稠倒出，放凉，加入#巧克力酱。3，淡奶油加糖打发至七成加入蛋黄巧克力酱，倒入裱花袋挤入模具。
用料
#巧克力酱
巧克力
80克
牛奶
20克
#蛋黄奶酱
蛋黄
2个
牛奶
80克
#淡奶油
淡奶油
200克
糖
18克
#巧克力脆皮
巧克力
200克
椰子油
70克
坚果
50克
脆皮巧克力雪糕的做法步骤
步骤 1
。
菜谱创建时间：2023-06-15 16:43:38
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